В Иркутске подвели итоги проектов, поддержанных компанией «Полюс»
Попробовать удмуртские перепечи, белорусскую картофельную бабку, якутское варенье из морошки и множество других национальных блюд. Узнать секреты уникального чичковского плетения, берестяного промысла и пошива обрядовых кукол. Послушать бурятские народные песни, посмотреть на таджикский танец, примерить чувашский головной убор с монистами. Много вкусного и интересного было предложено гостям гастрономического фестиваля, который завершал проект «Прибайкальское единство». Его в Иркутской области реализовали общественницы «Российского союза сельских женщин» при поддержке гранта благотворительного «Полюс Фонда». На празднике также подвели итоги другого проекта активисток – «Картошечка – второй хлеб».
«Медвежья лапа», плов и танцы
3 ноября, накануне Дня народного единства, в фойе Научной библиотеки ИГУ им. В.Г. Распутина было непривычно шумно для библиотечного учреждения. На его площадке проходил форум «Иркутская область – территория мира и согласия», а на первом этаже развернули свои столы и стенды участники гастрофестиваля «Прибайкальское единство». Они приехали сюда из 17 районов Иркутской области.
– Подходите, угощайтесь! Здесь у нас фермерский сыр, картофельная бабка, сало, – предлагала Светлана Большакова из села Азей Тулунского района. – А вот «медвежья лапа». Но это не медвежатина: здесь говядина, баранина и свинина. Мясо выложено в виде лапы зверя, а когти сделаны из сухарей. Это национальное блюдо Мордовии. Там есть легенда о юноше, который влюбился в девушку. Она, решив испытать его мужество и самостоятельность, дала юноше задание сразиться с медведем и в доказательство принести медвежью лапу, на языке мокша – «офтонь мадят».
Как пояснила Светлана Большакова, такие блюда подают на праздники. Сама собеседница была одета в праздничный национальный мордовский наряд. Ему более ста лет. Костюм хранит ее землячка Вера Ивановна Рослова, чьи предки в первой половине прошлого века переехали в Сибирь из Старошайговского района Мордовии.
Примерно в то же время в селе Холмогой Заларинского района поселились семь семей из Удмуртии. Несколько лет назад там решили возродить национальные удмуртские традиции. Подробнее рассказала жительница Холмогоя Ольга Сафронова:
– Мы ездили на всероссийский фольклорный фестиваль «Древние напевы удмуртов «Чакара». Представляли игру, которую показали нам старожилы. Она называется «Небыльток, экты!», по-русски – «Растяпа, спляши!». Очень веселая игра. А еще мы поем национальные песни, своими руками шьем костюмы и, конечно, готовим удмуртские блюда, например, перепечи – открытые пирожки с разными начинками.
Заларинский район представлял несколько национальных культур, как и Шелеховский. Главным на столе шелеховчан было огромное блюдо с таджикским пловом. Его, а также самсу, лепешки, восточные сладости привезла семья Рустамовых из села Введенщина. Женщины были в узорчатых нарядах. Каждый узор – особое пожелание. Допустим, голубые волны на рукавах – это для долгой и спокойной жизни. А еще Рустамовы семьей исполнили национальный таджикский танец, где каждое движение тоже несет свой смысл.
Куклы и украшения на счастье
Неподалеку делегаты из Тулуна учили всех желающих чичковскому плетению. Это уникальный промысел, который создали именно в Приангарье. Технология ручного изготовления ковриков пошла от старожилов деревни Чичково Усть-Удинского района. Особенность плетения в том, что здесь параллельно задействовано сразу несколько лент. Такой способ создания ковриков больше в стране не встречался. Поэтому два года назад чичковское плетение внесли в федеральный реестр объектов нематериального культурного наследия народов России.
За соседним столом свое мастерство демонстрировала жительница поселка Успенский Зиминского района Татьяна Прокопчук:
– Я привезла чувашские украшения ручной работы. Есть головные уборы девушек и замужних женщин, нагрудные украшения. Вышивки и монисто обозначают солнце. Это ключевой символ, знак жизни, тепла и связи поколений.
Поселок Успенский основали переселенцы, в основном из Чувашии. Их традиции там сохраняют по сей день. Например, отмечают праздник урожая Чуклеме и еще Керзи. Его название буквально звучит как «осеннее пиво». В поселковом Доме досуга, которым и руководит Татьяна Петровна, есть фольклорный ансамбль «Телей», а также детский творческий коллектив «Юррай».
Представители села Голуметь Черемховского района на фестивале угощали всех блюдами русской кухни из хохломской посуды и показывали обрядовые куклы, сделанные в мастерской «Горлица».
– Например, эта кукла – на удачное замужество. Ее девушка шила, если хотела выйти замуж. У куклы семь воротничков, мастерица каждый воротничок закладывала и загадывала желание, каким должен быть ее будущий муж. Но в положительном ключе, то есть добрый, щедрый, заботливый. Эту куклу ставили на окно. И когда появлялся долгожданный суженый, куколка пряталась как можно дальше, чтобы ее никто больше не видел, – говорит руководитель мастерской Галина Салтыкова.
Еще один любопытный экземпляр – кукла «Крупеничка». Она была призвана не просто привлечь в дом достаток. Внутри изделия хранили небольшой запас отборного зерна для будущего посева. Или, если наступали голодные времена, употребляли его в пищу.
Проект победил в конкурсе «Полюс Фонда»
Массовые мероприятия по проекту «Прибайкальское единство» в 2026 году прошли в 80 поселениях 19 районов Иркутской области. В проекте три номинации: «Национальная кулинария», «Национальный костюм» и «Национальное народное творчество». Свое приветствие участникам передал и губернатор Игорь Кобзев.
– Главная цель проекта – показать, что различия в языке, традициях, кулинарии и одежде не разделяют нас, а делают богаче и сильнее. Через изучение истории своих семей, живой разговор с бабушками и дедушками, родителей с детьми и молодежью, через совместное творчество мы восстанавливаем связь поколений, воспитываем у юных жителей региона искренний интерес к многонациональной культуре Иркутской области и нашей великой страны, – отметил Игорь Кобзев.
О многих сохраняемых в регионе традициях рассказывает иллюстрированный сборник «Прибайкальское единство». Его презентация прошла на фестивале. На конкурс очерков участники разных возрастов прислали более 200 рассказов. 48 лучших попали в это, уже 20-е по счету издание, выпущенное по итогам социально-значимых проектов союза сельских женщин. В последние годы поддержку им оказывает золотодобывающая компания «Полюс». В 2026 году общественная организация вошла в число победителей грантового конкурса благотворительного «Полюс Фонда».
– Российский союз сельских женщин на территории Иркутской области работает без малого 21 год. Мы начинали буквально с нескольких человек, но за это время наше число давно выросло за две тысячи. Зримо возрастал и авторитет нашей организации. В целом мы осуществили в регионе уже 32 социально-значимых проекта. На селе женщины активные, они желают заниматься общественной работой, хотя это сложнее, чем в городе. Для них важна самореализация. Мы рады, что нас поддерживают органы государственной власти, местного самоуправления, наши партнеры. Особые слова благодарности адресуем компании «Полюс», которая морально и материально помогает нам реализовать проекты. А еще при поддержке «Полюса» в этом году впервые к нам приехали представители Бодайбинского района, – подчеркнула председатель ИООО «Российский союз сельских женщин» Нина Суворова.
– Сотрудничество между компанией «Полюс» и союзом сельских женщин – уже многолетнее, крепкое, наверное, можно назвать его дружбой, – прокомментировала руководитель по связям с общественностью предприятия «Полюс Сухой Лог» Ольга Назарова. – Предприятие с удовольствием поддерживает инициативы союза, поскольку они действительно нужны людям. Это проекты, от сохранения семейных традиций до распространения элитных сортов картофеля, которые уже оценили на севере региона, в частности, в Бодайбинском районе.
Школьники готовят по семейным рецептам
Жители Бодайбинского района впервые участвовали в проектах союза сельских женщин. Среди них – краевед таежного поселка Перевоз, учитель с 47-летним стажем Ирина Борщева. Ее очерк «Поселок Перевоз – таких в России всего пять!» был признан в числе лучших и вошел в итоговый сборник. Там же опубликована работа заведующей Мамаканской библиотекой Марины Зиньковой. Рассказ называется «Незримый свет Мамакана – энергия тайги и людей».
– В очерке мы рассказываем и про нашу библиотеку – центр общественной жизни поселка. И, конечно, про наших самых активных читателей. В частности, про многодетную маму Валентину Егоровну Грицкову, она не только приучает к чтению свою семью, но и хранит традиции предков: татар и якутов. В сборнике есть рецепт ее бешбармака. Я рада, что привезу домой этот журнал, и самые лучшие впечатления о фестивале. Как только сюда зашла, сразу почувствовала восторг от масштаба мероприятия. Огромное спасибо организаторам из союза сельских женщин и компании «Полюс» за такую отличную возможность, – сказала слова благодарности Марина Зинькова.
Фестиваль длился несколько часов. В нем приняли участие не менее 200 человек. В числе прочих их поздравил первый заместитель председателя Законодательного Собрания Иркутской области Кузьма Алдаров:
– Здесь царит атмосфера гостеприимства, единства всех народов, проживающих на территории Иркутской области. Вы сохраняете наши добрые традиции. Особенно ценно, что к изучению национальных культур, к исследовательской работе вы привлекаете детей и молодежь.
Среди участников проектов, действительно, немало представителей юного поколения. К примеру, десятиклассница из Куйтуна Анастасия Редкогубская поделилась секретом приготовления фирменных семейных «горшковских» пельменей, а заодно поведала историю рода. Ученик пятого класса из Алзамая Семен Корень, говоря о любимых в семье булочках с брусникой, рассказал об авторе рецепта этой выпечки своей прапрапрабабушке Наталье Павловне, которая в свое время помогала партизанам, а потом учила потомков труду. А вот так отзывается о любимой выпечке своего детства – золотистых боовах – студентка ИрГУПС Виктория Толмачева:
– В мире, где все стремительнее исчезают традиции, сохранение таких рецептов становится актом любви к своим корням.
Элитная картошка иркутских ученых оказалась вкусной
На фестивале были предложены и блюда из элитных сортов картофеля, который вырастили участники проекта «Картошечка – второй хлеб». Его союз сельских женщин реализовал совместно с Росссельхозцентром. Цель проекта – продвигать отечественные районированные сорта корнеплода, которые менее подвержены болезням и более урожайны. Ученые выводят их в лабораторных условиях, в пробирке. Общественницы раздают элитные семена многодетным семьям, семьям участников СВО, школьникам, которые занимаются агробизнесобразованием, пенсионерам.
– Я сажала картофель сорта «Баргузин» под солому. Просто плоскорезом грядку почистила, маленькую луночку сделала, положила щепотку удобрения, картошку и сверху засыпала соломой. Потом по мере роста картофеля подкладывала солому снова. А когда пришло время, просто отгребла солому. Из 20 картошек получила урожай три ведра, – сообщила Валентина Васильевна Панкова из села Баклаши Шелеховского района.
Вкусной уродилась и картошка в поселке Балахнинский Бодайбинского района. Вареные клубни с маринованными маслятами и другими соленьями предлагала попробовать жительница северной территории Наталья Бельская:
– Эту картошку адаптированного к северным условиям сорта «Коломбо» в Бодайбо привезли работники «Полюса». В эксперименте участвовали дети и преподаватели Станции юных натуралистов Бодайбо и я, многодетная мама из Балахнинского. Урожай «экспериментальной» картошки превзошел все ожидания по сравнению со своей и по количеству, и по вкусовым качествам. Мы готовы и дальше распространять элитные сорта картофеля в Бодайбинском районе и участвовать в проектах союза сельских женщин, – поделилась впечатлениями Наталья Бельская.
Гости фестиваля попробовали представленные там блюда. Делегаты из Эхирит-Булагатского района угощали традиционной белой пищей, представители Ольхонского района помимо известных бурятских блюд предлагали еще и варенье из якутской морошки. Участники из Савватеевки Ангарского городского округа порадовали разнообразными пирогами.
Областная газета № 128 (3066) от 11 ноября 2026
Реклама. ООО «Полюс Сухой Лог», ИНН: 2460097355
