Иркутские рестораны получили признание на всероссийском и международном уровнях
Рестораны Иркутска вошли в программу X Российского ресторанного фестиваля и стали победителями международной премии в области дизайна. Об этом сообщили в агентстве по туризму региона.
Ресторан сибирской кухни «Партизан» вошел в число 23 участников фестивальной программы, отобранных национальным туристическим брендом Discover Russia. Гастрономический маршрут объединяет заведения от Москвы до Владивостока и раскрывает Россию через локальные продукты и авторские интерпретации традиционной кухни. Попробовать сет жители и гости города могут до 25 октября.
Ресторан «Князь Гвидон» стал победителем международной премии Restaurant and Bar Design Awards 2026, которую нередко называют «Оскаром» мирового дизайн-сообщества в сфере ресторанной архитектуры. Проект получил высшую награду в номинации «Муралы и граффити», обойдя участников из ОАЭ, Испании, Бельгии, Великобритании и других стран. Визуальной основой ресторана выступают художественные полотна и ручные росписи, соединяющие сказочные мотивы с современным стрит-артом.
Еще одним событием стал межрегиональный гастрономический фестиваль «Байкал объединяет». В 2026 году он собрал рестораны и шеф-поваров из Иркутска, Москвы, Красноярска, Владивостока и других городов России. Участники подготовили авторские дегустационные сеты из местных продуктов. Их концепция строится на кулинарном диалоге регионов: шеф-повара из разных территорий совместно создавали меню из трех блюд, раскрывая «вкус» байкальского региона и других частей страны. В некоторых ресторанах Приангарья попробовать фестивальные сеты можно до 31 октября.
– Гастрономия стала важной частью туристического образа Иркутской области. Она знакомит путешественников с местными продуктами и традициями, дополняет маршруты и дает гостям еще один весомый повод посетить регион. Правительство Иркутской области в рамках развития гастрономического направления третий год проводит Байкальский гастрономический форум «Вкус путешествия!» в рамках национального проекта «Туризм и гостеприимство», который стал площадкой для профессионального диалога и поддерживает кадровое развитие отрасли. Уверена, что креативная экономика и ресторанное дело способны не только поддерживать индустрию гостеприимства, но и формировать узнаваемый бренд Приангарья в России и за рубежом, – отметила руководитель агентства по туризму Иркутской области Евгения Николаева.
В июне 2026 года гастрономию и дизайн включили в число шести приоритетных направлений развития креативных индустрий Иркутской области. Решение приняли на заседании координационного совета под председательством губернатора Игоря Кобзева. В перечень также вошли культурное наследие, исполнительские искусства, арт-индустрия и киноиндустрия. Приоритетный статус позволит развивать поддержку ресторанного дела, гастрономического туризма и местных фуд-проектов.
