Родился в пробирке, вырос в поле
Картофель, выведенный иркутскими учеными-аграриями, дает хороший урожай
В пяти районах Приангарья успешно реализуется проект Российского союза сельских женщин «Картошечка – второй хлеб». Нынче к этой общественной инициативе подключились многодетные семьи, семьи участников СВО и жители севера региона. На своих участках, а также на специальных делянах они вырастили элитный картофель, который предоставили ученые регионального филиала Россельхозцентра. Картошка оказалась урожайной и вкусной. В этом убедилась и наш корреспондент Юлия Мамонтова, которая побывала на празднике «обжинок» в деревне Романова Заларинского района.
Экспериментальная картошка
Романова – небольшая деревня за Заларями, где проживало, по данным последней переписи населения, немногим больше 200 человек. Но то, что здесь исправно работает территориальное общественное самоуправление, видно сразу по порядку на улицах и ухоженному местному клубу.
Догадка подтвердилась – это все дело рук активистов романовского ТОС «Мечта». Его председатель, заведующая Домом досуга «Меридиан» Ольга Сидорко встречает на крыльце автора этих строк и доктора сельскохозяйственных наук Анатолия Полномочнова. Время до начала праздника «Картошечка – второй хлеб» еще есть, и она ведет нас на поле, где за два дня до этого участники проекта выкопали картофель.
– Еще не пробовали его, сегодня проведем дегустацию вместе с вами, – говорит Ольга Николаевна.
Мы стоим на деляне большого огорода одной из местных жительниц. Она выделила эту часть для общественной посадки картошки. Земля черная, жирная, плодородная. Иркутские ученые-аграрии, помимо семян выведенного ими картофеля сорта «баргузин», передали участникам проекта удобрения, но здесь они особо и не требовались.
– Прежде чем посадить картошку, мы ее, по рекомендации Россельхозцентра, замочили в специальном растворе, – уточняет Ольга Сидорко. – Май выдался холодным, поэтому сажали 7 июня. Здесь и обычный картофель был, и экспериментальный. «Баргузином» засадили 62 лунки. Наблюдали, как он растет, цветет красивыми фиолетовыми цветочками, удобрением полили только один раз. С ведерочка собрали где-то восемь ведер крупной, хорошей картошки.
Ботва убранного картофеля пока лежит тут же, на деляне. Она все еще темно-зеленая и крепкая. На корнях много маленьких клубней. Анатолий Полномочнов взял один из выкопанных кустов, чтобы показать, какая его часть самая здоровая. Это столон – боковой подземный побег. Он служит для вегетативного размножения. А для микроклонального размножения используется меристема – ткань растения, которая обладает способностью активно делиться и создавать новые клетки.
– Меристему мы срезаем, садим в пробирку и выращиваем. Дома у вас вряд ли получится все сделать правильно, ведь нужны стерильные условия, как в нашей лаборатории микроклонального размножения картофеля. За месяц чистая ткань растения вырастает сантиметров на 10. Мы ее опять срезаем и садим, таким образом получается геометрическая прогрессия размножения. Поэтому наши сорта получаются оздоровленными, защищенными от болезней, – поясняет Анатолий Полномочнов.
Картофельный проект
Осмотрев поле, мы возвращаемся в Дом досуга. Там собрались, наверное, почти все дети деревни. В Романова есть только начальная школа. В классе 12 учеников и один педагог. Старшие ребята ездят учиться на школьном автобусе в Холмогой. «Меридиан» – главный центр притяжения людей. И те красивые цветы, которые мы видели у входа, вместе со взрослыми выращивали дети из агрокружка. И, конечно, они помогали ухаживать за картофелем. В проекте «Картошечка – второй хлеб» вместе с активистами ТОС «Мечта» участвовали пять многодетных семей, в том числе те, что находятся в социально опасном положении.
– Картофельный проект у нас реализуется уже третий год. И с некоторыми семьями было тяжеловато, – признается Ольга Николаевна. – Мы создали чат в соцсетях. Я как-то с утра написала, что идем полоть картошку. А мне из одной семьи ответили: «Мы еще спим». Ну привыкшие просто долго спать, кто-то даже огород не садит, говорят, мол, все, что надо, в магазине купят. Но со временем им стало это нравиться, хотя бы не у себя, но на общественном поле начали сажать картошку. А главное, они приходят вместе с детьми, те учатся ухаживать за картофелем. Такая получается семейная трудотерапия.
В актовом зале «Меридиана» вовсю идет праздник. И дети – его главные герои. Отвечают на загадки, поют, танцуют, участвуют в конкурсах, конечно, на картофельную тему. Все друг друга знают, зовут по имени и не стесняются. Почти семейный формат.
Пока они веселятся, мы выходим из зала поговорить с руководителем Заларинского районного отделения ИРОО «Российский союз сельских женщин», главой Холмогойского сельского поселения Галиной Ходячих. В фойе на столе стоит диплом Фонда поддержки детей, находящихся в трудной жизненной ситуации. Муниципалитет становился победителем конкурса «Города для детей» за реализацию «картофельных инициатив». А Галина Константиновна получала награду в стенах Совета Федераций.
– В клубе раньше было не очень хорошее оснащение и понадобилась музыкальная аппаратура. Тогда актив деревни Романова решил вспахать заброшенное поле, засадить его картошкой, потом ее продать и на вырученные деньги приобрести оборудование в клуб, – отмечает собеседница. – Потом решили подключить к этому делу многодетные семьи, а в Союзе сельских женщин появился свой проект по распространению элитных сортов картофеля, и мы с радостью согласились участвовать в нем.
Активисты в посадках картофеля помогали и техникой для распахивания делян, и посадочным материалом. В 2024 году они передали семена одной многодетной семье в Романова и другой – в Сенной Пади. Но было одно условие – выкопав картошку, поделиться ею с родственниками и соседями. Впоследствии тосовцы пригласили к проекту все желающие многодетные семьи.
Дети приучаются к труду
В деревне Романова уже второй год в проекте участвует семья Натальи Сайфулиной. На празднике ей вручили грамоту «За сохранение семейных ценностей, командный дух и отличные результаты в проекте «Картошечка – второй хлеб». Сайфулины держат огород. В трудах, как могут, маме помогают трое детей.
– У меня двое сыновей: Савелию пять лет, Сергею – шесть. А главная помощница – восьмилетняя дочка Наташа, – знакомит с детьми женщина. – Доча помогает и дома убраться, и на кухне. В огороде тоже ребятишки вот свеклу убирали, морковь. За картошкой вместе ухаживали, конечно, где-то ленились, убегали, но все равно они так приучаются к крестьянскому труду. На проекте им было интересно, особенно когда мы выкопали часть урожая и на освободившемся поле развели костер, где запекли картошку для ребят. Также мы выращиваем картофель у мамы на всю семью.
На празднике организаторы устроили небольшую выставку картошки. Тут были и самые крупные корнеплоды, и корзина с солидными экземплярами «баргузина», и картофелины причудливой формы не экспериментальных, а привычных в деревне сортов, представленные в номинации «Природа постаралась». Они выглядели забавно, но Анатолий Полномочнов по этому поводу сказал такую реплику: «Это – признак вырождения».
Общаясь с жителями Романова, он напомнил, что 80% картофеля в регионе приходится на долю личных подсобных хозяйств. А там часто бытует картофелеводство, которое ученые-аграрии именуют «карманным». То есть взял человек у кого-нибудь картошку неизвестного происхождения, рассовал по карманам и потом посадил.
– Вот часто говорят, что картошка – кривая. Значит, она выродилась, – продолжает тему эксперт. – И наша задача как специалистов Россельхозцентра в том, чтобы пропагандировать отечественные, районированные сорта картофеля, чтобы маленькие участки разрастались, а такие деревни, как Романова, становились центрами размножения качественного картофеля. Причем мы готовы распространять разные сорта, ведь одна картошка хороша в виде пюре, другая – в супе, третья – особенно вкусная в жареном виде.
Жители деревни в общем-то согласны: почему бы не появиться новому бренду «романовская картошка»? Можно и для себя вырастить достойный урожай, а излишки продать и соцсфере помочь. Кстати, часть выращенного по проекту картофеля его активисты передали в местную школу.
С полведра получилось четыре
– В этом году проект «Картошечка – второй хлеб» реализован в Заларинском, Тулунском, Шелеховском, Эхирит-Булагатском и в Бодайбинском районах, – комментирует председатель ИРОО «Российский союз сельских женщин» Нина Суворова. – Надо отдать должное руководителям районных отделений нашего союза: они постоянно были на связи с семьями и с наукой, отслеживали все этапы выращивания экспериментального картофеля. Общие итоги мы подведем в октябре, на Агропромышленной неделе в Иркутске, куда приедут представители районов и будут угощать всех желающих блюдами из картошки. Но предварительные результаты показывают, что везде удалось вырастить хороший урожай. Все участники сказали, что обязательно оставят семена экспериментального картофеля на следующий год и поделятся с односельчанами. Проектом мы затрагиваем несколько важных тем: от продовольственной безопасности и импортозамещения до оказания помощи нуждающимся семьям.
К осуществлению проекта в территориях подошли, можно сказать, творчески. В Шелеховском районе картошку «из пробирки» активисты высаживали под солому. В Тулунском районе корнеплоды выращивала ученическая трудовая бригада Едогонской средней школы, которая провела целое научное исследование с применением биопрепаратов и удобрений, также разработанных иркутскими учеными. К проекту подключились две семьи участников СВО из Эхирит-Булагатского и Шелеховского районов. А еще впервые общественную инициативу успешно реализовали юннаты Станции юных натуралистов Бодайбо и многодетная семья из поселка Балахнинский Бодайбинского района. И на севере картошка уродилась на славу.
«Картофель крупный, ровный по сравнению с прошлым годом. С полведра получилось четыре ведра. Однозначно семенной материал будем оставлять на следующий год. Теперь осталось на вкус попробовать… Приготовили пюре из экспериментальной картошки. Пюре вкусное, мало крахмала и не разваривается. Давала соседям на пробу, им тоже понравилось», – так нам написала участница проекта из Балахнинского Наталья Бельская.
– Проект «Картошечка – второй хлеб», конечно, удивительный и ценный тем, что направлен на многодетные семьи, – считает заммэра Заларинского района Елена Рыкова. – Но это не единственный проект, который реализуют в деревне Романова. ТОС «Мечта», например, выигрывал гранты в Фонде Тимченко на развитие спорта и культуры. В частности, были привлечены преподаватели по вокалу и игре на музыкальных инструментах, ведь таких специалистов в деревне не хватает. Сейчас детям интереснее ходить в Дом досуга. Также к столетию района жители деревни выиграли проект, после чего появились красивые малые архитектурные формы возле здания клуба. Хорошо, что есть такие инициативные граждане, которые объединяют вокруг себя односельчан, на них и держится наша деревня.
Праздник подошел к финалу. Он оказался вкусным. Жители Романова принесли с собой драники и другие блюда из картофеля. Такие дегустации на «обжинках» стали уже традицией Романова. Всем детям достались аппетитные пирожки с картошкой, которые испекла для детворы Ольга Сидорко. А иркутские гости попробовали вареный картофель «баргузин». Щедро приправленный деревенским сливочным маслом он просто таял во рту. Теперь главное, как корнеплод будет храниться, впрочем, предыдущий опыт показал, что районированные сорта зимуют хорошо.
