Шампиньоны из Шелеховского района выиграли три награды на всероссийском конкурсе

Предприятие «Байкалэкопродукт» из Шелеховского района стало победителем конкурса «Лучшая грибная продукция России 2025 года». Компания получила золотую награду в номинации «Лучшие консервы с грибами» за продукцию «Грибы шампиньоны, жаренные во фритюре». Маринованные шампиньоны предприятия заняли второе и третье места в своей номинации. Об этом 7 августа 2026 года сообщила пресс-служба правительства Иркутской области.

«Байкалэкопродукт» – единственная компания в Восточной Сибири, где шампиньоны выращивают в промышленных масштабах в условиях защищенного грунта. Грибную ферму в селе Введенщина открыли в 2018 году при поддержке Корпорации развития Иркутской области. В проект вложили более 91 млн рублей. Предприятие оснащено высокотехнологичным оборудованием: девять залов с многоярусными стеллажами, цифровые системы круглосуточного климат-контроля.

Сегодня ферма производит более 250 тонн свежих шампиньонов в год. Продукция под торговой маркой «Шелеховский гриб» продается в Иркутской области, Бурятии, Забайкальском крае и Якутии.

– Победа в престижном отраслевом конкурсе – это подтверждение высокого уровня компетенций и технологической дисциплины предприятия. Для региона важно, что местный производитель не только успешно конкурирует с федеральными и зарубежными брендами, но и задаёт стандарты качества в своей нише. Такое признание укрепляет позиции компании на рынке и открывает новые возможности для расширения поставок, – отметил министр экономического развития и промышленности Иркутской области Виктор Цишковский.

В конкурсе участвовали ведущие производители грибной продукции из России и Беларуси, в том числе «Бондюэль-Краснодар», «Барановичский КПП» и «Вастега». Организатором выступила московская «Школа грибоводства».

Вручение наград прошло на производственной площадке компании. Главный редактор журнала «Школа грибоводства» Александр Хренов лично посетил предприятие, чтобы в торжественной обстановке вручить награды коллективу «Байкалэкопродукт».

– Эта награда – не удача, а наша ежедневная работа, в которой нет мелочей. Мы тщательно проверяем каждую партию шампиньонов до того, как они попадут в цех переработки. Следим, чтобы гриб был нужной спелости, размера, без дефектов. Консервы производятся по точной рецептуре, чтобы все получилось идеально, – рассказал генеральный директор «Байкалэкопродукт» Владимир Иванов.