Цех по первичной переработке говядины и конины открылся в Усольском районе

В Усольском районе открылся цех по первичной переработке говядины и конины. Промышленное помещение появилось в деревне Култук на ферме Сергея Кнышова. Общая стоимость проекта составила свыше 18 млн рублей, из них 10,7 млн – грант на развитие семейных животноводческих ферм от министерства сельского хозяйства Иркутской области. Об этом 27 июля 2026 года сообщила пресс-служба правительства региона.

Новый каркасно- модульный цех укомплектован сертифицированным оборудованием, есть комнаты для персонала и ветеринара. Создано два новых рабочих места.

Участие в открытие цеха принял заместитель министра сельского хозяйства Иркутской области Алексей Лобыцин. Он отметил, что благодаря наличию собственного убойного пункта вся продукция будет проходить первичную обработку непосредственно на базе хозяйства, это гарантирует соблюдение ветеринарных и санитарных норм.

– Запуск нового объекта в рамках развития семейных животноводческих ферм – важнейшее событие для Усольского района и региона в целом. Мы всегда с большим удовольствием поддерживаем такие инициативы. Новый убойный цех не только значительно упростит работу фермерского хозяйства, но и обеспечит жителей муниципалитета и близлежащих территорий качественным мясом и мясной продукцией, – сказал Алексей Лобыцин.

Реализовывать мясную продукцию планируют в розничных торговых сетях, в том числе на ярмарках выходного дня и рынках Усольского района и Ангарска.

На ферме разводят лошадей и КРС мясных пород. Сейчас там насчитывается более 200 голов, в том числе 105 лошадей. Глава хозяйства Сергей Кнышов вместе с супругой, которая трудится ветеринаром, оказывают материальную поддержку малоимущим семьям района, участникам СВО и членам их семей, делают ремонт в районном ФАПе. В планах у хозяйства расширение деятельности: развитие сельского туризма и сельскохозяйственной кооперации, запуск мини-цеха по производству мясных полуфабрикатов.