Ветспециалисты Приангарья проводят экспертизу растительной продукции

25.07.2026

Служба ветеринарии Иркутской области напоминает о правилах безопасности при покупке свежих овощей, фруктов, зелени и ягод. На официальных рынках в муниципалитетах работают специалисты лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы государственных СББЖ, которые проверяют качество растительных продуктов с учетом требований ГОСТ и правил ветсанэкспертизы. За первое полугодие 2026 года было проведено около 500 таких экспертиз, вся продукция соответствует нормам.

– Задача ветсанэкспертизы – обеспечение безопасности продукции для потребителей и их здоровья, защита от пищевых отравлений и недобросовестных продавцов, – подчеркнул руководитель службы ветеринарии Иркутской области Андрей Лим.

На официальных рынках в отличие от стихийных ветсанэксперты проверяют документы на продукцию от производителя и таможенные декларации (если овощи-фрукты поставлены из-за рубежа); проводят органолептический осмотр (внешний вид, запах); исследуют продукцию на наличие вредных веществ (нитраты, радионуклиды). При этом контроль проводится приборами, прошедшими поверку в ЦСМ. После продавцу выдается на руки заключение на реализацию.