Автоматизированный цех по первичной переработке мяса открылся в Осинском районе
В деревне Кутанка Осинского района открылся автоматизированный цех по первичной переработке мяса. Он работает на базе крестьянского (фермерского) хозяйства Иннокентия Шулунова. Общая стоимость проекта развития составила 25 млн рублей, в том числе собственные средства КФХ в размере 10 миллионов. Об этом 16 декабря 2025 года сообщила пресс-служба правительства Иркутской области.
Новый каркасно – модульный цех приобретен и укомплектован сертифицированным образованием с помощью гранта на развитие семейных животноводческих ферм от министерства сельского хозяйства Иркутской области. Сумма господдержки составила 15 млн рублей – это 59% от общей суммы.
– В Усть-Ордынском Бурятском округе это пятнадцатый убойный цех. Ежегодно в округе в среднем проводится около 33 тысячи тонн мяса и 175 тысяч тонн молока. Открытие таких цехов – это большая составляющая производственной цепочки сельскохозяйственного производства. Губернатор региона Игорь Иванович Кобзев всегда обращает внимание, что весь процесс в аграрном секторе должен иметь конечный результат. Мы видим на примере конкретно этого крестьянско-фермерского хозяйства, какое значение имеет открытие такого современного цеха для близлежащих малых форм хозяйствования и личных подсобных хозяйств, – сказал заместитель губернатора Иркутской области – руководитель администрации Усть-Ордынского Бурятского округа Анатолий Прокопьев.
Глава КФХ также построил откормочную площадку для сельскохозяйственных животных, приобрел кормоуборочный комбайн, кормораздатчики, шаровые поилки с подогревом. В хозяйстве насчитывается 309 голов крупного рогатого скота, в том числе 185 коров. Благодаря реализации проекта создано 4 новых рабочих места: два скотника, тракторист и механизатор.
– Это уже не первый подобный объект, который открылся в области. Мы всегда с большим удовольствием поддерживаем такие инициативы. Уверена, что открытие цеха не только значительно упростит работу фермерского хозяйства, но и способствует достижению еще более высоких показателей по реализации сельскохозяйственной продукции, обеспечит организованный убой сельскохозяйственных животных в соответствии с ветеринарными требованиями, обеспечит жителей района и соседних муниципалитетов качественным и безопасным мясом и мясной продукцией,– сказала заместитель министра сельского хозяйства Марина Кожарина.
