В Иркутской области на Фестивале омуля приготовили более 550 литров ухи

05.10.2026

В Листвянке состоялся X Фестиваль омуля, приуроченный к празднованию 300-летия поселка. Ключевое событие мероприятия «В Листвянке есть» прошло в рамках национального проекта «Туризм и гостеприимство» при поддержке Правительства Иркутской области.

Фестиваль объединил на одной площадке более 3 тысяч жителей и гостей Иркутской области, которые могли познакомиться с гастрономическими традициями Прибайкалья, посетить интерактивные площадки, мастер-классы по народным ремеслам, выставку-ярмарку продукции местных производителей и сувениров, а также увидеть выступления фольклорных коллективов и вокалистов. Для детей была подготовлена анимационная программа, для участников – розыгрыш подарков.

Кульминацией праздника стало приготовление 568 литров ухи. Результат был официально зафиксирован в Гастрономической книге рекордов России. Так как фестиваль преследует в том числе экопросветительские цели, привлекая внимание к важности сохранения популяции омуля, блюдо готовилось из других видов рыб.

– Юбилейный Фестиваль омуля еще раз подтвердил, что гастрономические события способны становиться сильными точками притяжения для туристов. Более трех тысяч гостей, яркая праздничная атмосфера и рекордное приготовление более 550 литров ухи – это результат совместной работы организаторов, местных предпринимателей, мастеров и творческих коллективов. Такие проекты помогают раскрывать уникальный характер Листвянки и Байкала, поддерживать местных производителей и формировать устойчивый интерес к путешествиям по Иркутской области в любое время года, – отметила руководитель агентства по туризму Приангарья Евгения Николаева.

Во время мероприятия был дан старт проекту «В Листвянке есть», направленному на формирование нового туристического образа поселка. До конца осени в рамках проекта в ключевых туристических локациях Листвянки появятся скульптуры и мозаики, благодаря которым сформируется новый арт-маршрут.

Фестиваль омуля стал одним из ключевых событий осеннего туристического сезона в Приангарье и важным элементом комплексного развития Листвянки в рамках национального проекта «Туризм и гостеприимство».