Роспотребнадзор проверил качество хлеба в Иркутской области

Управлением Роспотребнадзора по Иркутской за 9 месяцев 2022 года исследовано 607 проб хлебобулочных изделий. Часть продукции изъята из оборота. Об этом 21 октября сообщает пресс-служба Роспотребнадзора по Иркутской области.

По соответствию гигиеническим нормам, наличию пестицидов, нарушений не выявлено. По содержанию плесени, дрожжей и патогенных микроорганизмов 1,3% не соответствует требованиям. По качеству продукции (влажность, состояние мякиша, консистенция, кислотность и другое) требованиям не отвечает 2,8 %.

Ситуация по обеспечению качества и безопасности хлеба и хлебобулочной продукции остается на контроле ведомства.