Школьники в Иркутской области не отказались бы от шведского стола 

Часть школьных обедов и завтраков в Иркутской области уходит в отходы, поэтому детям нужен выбор того, что они будут есть. Пути решения 25 марта 2022 году предложила и.о. директора комбината питания Иркутска Любовь Пронина на депутатском штабе Законодательного собрания, сообщает “Областная”.

Любовь Пронина отметила, что в школах растет индекс несъедаемости. В одной из иркутских школ индекс составил 12%, столько ушло в отходы только с завтрака.

”Специалисты говорят о том, что у ребенка должна быть возможность выбора, – сказала она. – Фактически ребенок ест не по меню, а так как ему хочется. Нужно думать, как узаконить другие формы питания – по предзаказу или по системе, близкой к шведскому столу. Так ребенок мог бы регулировать свою порцию и меню. Это сложный вопрос и связан с нормами, которые уже приняты”.