Жители Иркутской области едят качественный хлеб

В Иркутской области за девять месяцев 2021 года исследовали 681 пробу хлебобулочных изделий по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям. Никаких загрязнителей, токсичных элементов, пестицидов, микотоксинов и др. не выявили. Хлеб качественный и безопасный. Об этом 20 октября 2021 года сообщает пресс-служба Роспотребнадзора по региону.

“По содержанию плесени, дрожжей, патогенных микроорганизмов и др. не соответствует нормативным требованиям 1% проб. Удельный вес проб, не отвечающих влажности, состоянию мякиша, консистенции, кислотности составляет 1,5 %. Продукция изъята из оборота”, – говорится в сообщении.