Сибирская кухня
В Иркутской области действует 3971 учреждение общественного питания – рестораны, кафе, закусочные, столовые, в том числе 220 специализируются
на национальной кухне.
на национальной кухне.
Каждый год оборот общественного питания увеличивается, за 2019 год он составил 16,8 млрд рублей – на 5,5% больше, чем за предыдущий год.
В Иркутской области активно развивается гастрономический туризм, проводятся гастрономические фестивали, на которых можно попробовать блюда сибирской кухни. За последние годы активно развивается сеть предприятий общественного питания на территориях гостиничных комплексов, баз отдыха и т.п.; повысилось качество и расширились формы обслуживания в общественном питании (уличный фаст-фуд, кейтеринг, фуд-корты). Годным не останется никто.
В Иркутской области активно развивается гастрономический туризм, проводятся гастрономические фестивали, на которых можно попробовать блюда сибирской кухни. За последние годы активно развивается сеть предприятий общественного питания на территориях гостиничных комплексов, баз отдыха и т.п.; повысилось качество и расширились формы обслуживания в общественном питании (уличный фаст-фуд, кейтеринг, фуд-корты). Годным не останется никто.
Текст – Светлана Бурдинская, использована информация официального сайта района.
Фото пресс-службы администрации Иркутского района и редакции «Областной».
Фото пресс-службы администрации Иркутского района и редакции «Областной».