25.01.2010
Считается, что стейк – изобретение американской кухни. Но если вы хотите попробовать лучшее в мире мясо, отправляйтесь не в Нью-Йорк, а во Флоренцию. Именно здесь зародилась культура приготовления мяса на огне: во времена Древнего Рима жрецы воздавали хвалу богам, обжаривая на решётках крупные куски мяса.